Syrah

Bátran állítom, hogy Szekszárdon nagyon jól érzi magát, a syrah és valamiért a szekszárdiak is érzik, a fajtát. Ez a syrah egyszerre gyümölcsös: szeder, málna, fekete áfonya; és egyszerre fűszeres, borsos. Élénk karakterű bor, az évjáratnak is köszönhetően kimondottan lendületes, a korty. Többszörös próba után jó szívvel ajánlom fűszeres húsételek mellé, mind az amerikai, mind a magyar stílusú grillételek mellé is tökéletes. Emellett egy kis esti borozáshoz, önmagában is tökéletes. Megtalálha...

Magyarországon is egyre kedveltebb fajta az Iránból származó Syrah. Egyedi karakterét a fűszeres, borsos jelleg, az erdei gyümölcsös jegyek és a selymes tanninok jellemzik.
Syrah válogatásunk egyik tajga a lágyabb jelleget adó szekszárdi löszös talajokról származik. A másik a valamivel élénkebb savakat adó villányi márgás, mészköves talajon termett.
Akár összekóstolva a két bort, akár külön alkalmakkor elfogyasztva kerülnek pohárba, a kóstolás és a felfedezés élmény...

A syrah feszes, gyümölcsös, lendületes fajtáját kapjuk, a poharunkba. Ahogy ehhez a stílushoz illik meggy, némi fekete bogyós gyümölcs. A syrah jellegzetes borsos, fűszeres, kicsit füstös illata, itt nem játszik. A szerkezetre is a lendület, a kissé hűvös feszesség, a jellemző. A sav jól egyensúlyozza, a tanninokat. Ennyi a szakmai rész. Egy jól iható, gyümölcsös, mély színű és illatú shyrah, Villány másik arca. Fogyasztásra készen. 18 hónapos érlelés tölgyfahordóban, másodtöltésű és 500l-es,...